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Pourquoi 2017 sera « l’année du jaune d’œuf »

Chaque année, les gastronomes de tous les coins du monde parlent des « tendances alimentaires » – les grands mouvements d’innovation, les plus récents et palpitants événements dans l’art culinaire. Les experts de McCormick produisent leur Flavor Forecast annuel dans lequel ils dégagent ce qu’ils prévoient être appelé à devenir les grandes tendances alimentaires de […]

Trois raisons pour lesquelles les Producteurs d’œufs du Canada accueillent 2017 avec enthousiasme

Rencontrez les jeunes producteurs d’œufs du Canada!

Quatre exploitations ovocoles inusitées

Bonne #Journéemondialedeloeuf! (Oui, il y a une Journée mondiale de l’œuf)

Pourquoi ces chefs de calibre mondial aiment les œufs canadiens

Un chef vancouverois, Trevor Bird, adepte du concept de la ferme à la table

Les œufs, c’est le réconfort affirme une chef cuisinière gatinoise Marysol Foucault

Un pâtissier montréalais, Patrice Demers, fasciné par les possibilités infinies offertes par les œufs

L’œuf, un aliment local, polyvalent et ‘intrinsèquement canadien’