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Chaire de recherche économique sur l’industrie des œufs

Dr Maurice Doyon est le titulaire de la Chaire de recherche économique sur l’industrie des œufs des Producteurs d’œufs du Canada à l’Université Laval. Cette fiche d’information résume la recherche effectuée par Dr Doyon sur les répercussions économiques de l’industrie canadienne des œufs et de son régime de gestion de l’offre.

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Nos fermes sont au cœur des communautés viables

Grâce au système de gestion de l’offre, les industries canadiennes de l’élevage du poulet et du dindon et de la production d’œufs et d’œufs d’incubation contribuent au dynamisme des communautés en milieu rural et urbain. Cette fiche d’information fait ressortir la contribution qu’apportent les producteurs de poulet, de dindon, d’œufs et d’œufs d’incubation du Canada aux collectivités de partout au pays.

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