En avant toute : un nouveau point de vue de Sarah Pelissero

Ce texte fait partie d’une série de portraits mettant en vedette les participantes à notre Programme des femmes dans l’industrie des œufs, un programme unique de mentorat mutuel qui réunit des productrices d’œufs de partout au Canada afin d’acquérir des compétences en leadership et de faciliter le transfert de connaissances.

Sarah Pelissero

St. Ann’s (Ontario)

Lorsque Sarah Pelissero entre dans un poulailler, elle combine des connaissances techniques pratiques et un instinct de résolution de problèmes. En parcourant le sud-ouest de l’Ontario, une journée typique pourrait consister à aider les producteurs à gérer leurs troupeaux, à résoudre des problèmes et à optimiser la production, tout en équilibrant sa vie sur sa propre ferme et en élevant deux jeunes enfants.

Son parcours dans la production d’œufs était tout sauf planifié. « J’ai postulé pour un emploi d’été à la station de recherche équine de l’Université de Guelph, en espérant travailler avec des chevaux », se souvient-elle. Au cours de l’entrevue, j’ai découvert qu’il y avait un lien avec la station avicole et que je devrais travailler avec les deux stations. »

Ayant déjà visité les poulaillers de celui qui est maintenant son mari, elle avait plus d’expérience pratique de la volaille que d’autres candidats, ce qui l’a aidée à décrocher le poste. Cet été-là a suscité une fascination qu’elle n’avait pas prévue.

Après avoir obtenu un baccalauréat en biologie animale, Sarah a passé une brève période dans la recherche sur la nutrition du bétail avant de se joindre à McKinley Hatchery à St. Marys (Ontario). Aujourd’hui, son rôle l’amène sur la route pour visiter des fermes d’œufs et de poulettes, rajuster les programmes d’alimentation et d’éclairage et résoudre des problèmes liés aux troupeaux. « Il n’y a jamais deux troupeaux pareils, » dit-elle. La génétique évolue constamment, ce qui me permet d’apprendre et de m’adapter. »

Jacob, le mari de Sarah, produit des œufs avec ses parents. Ensemble, ils gèrent un petit troupeau de chevaux et de bétail Longhorn, tout en cultivant du foin pour leur usage personnel et la vente locale. À l’extérieur de la ferme, Sarah et son mari sont actifs dans le domaine du rodéo en Ontario – une passion qui leur permet de passer du temps en famille. Elle participe à des compétitions de lancer de lasso avec attache détachable dont le but est d’encorder un veau le plus rapidement possible, tandis que son mari participe au lancer de lasso en équipe, un événement de rodéo exigeant coordination et précision.

Leurs deux bambins suivent déjà leur exemple : leur fils de 4 ans participe à la course de barils dans la division « Little Buckaroos », tandis que leur fille de 2 ans aime se balader dans un sac à dos pendant des randonnées dans les sentiers sur son terrain. « Le lancer au lasso enseigne la patience, l’habileté et le partenariat avec votre cheval », explique Sarah. C’est compétitif, mais c’est aussi une façon pour la famille d’établir des liens à l’extérieur de la ferme. »

Sarah fait également partie du Programme des femmes dans l’industrie des œufs, qui met en contact les productrices et les professionnelles de l’industrie à l’échelle nationale. « Il est inestimable de partager des expériences et de se soutenir les unes les autres, » dit-elle.

« Le fait de voir des femmes occuper des postes de direction permet à la prochaine génération de s’imaginer plus facilement dans ces rôles. » Elle est optimiste tant au sujet de l’industrie que du rôle qu’elle peut y jouer.

« L’industrie des œufs est dynamique et en constante évolution, » dit-elle. Il y a de la place pour les femmes afin qu’elles assument un rôle de chef de file, innovent et aident l’industrie à croître de façon durable. C’est excitant, et cela me motive chaque jour. »

---