Voyez les innovations en cours dans les fermes de production d’œufs canadiennes

Pour de nombreux producteurs d’œufs canadiens, l’innovation consiste à trouver de nouvelles façons de renforcer leurs fermes, d’améliorer l’efficacité et de se préparer pour l’avenir. D’un bout à l’autre du Canada, les producteurs se tournent vers l’avenir en investissant dans des technologies et des pratiques qui répondent aux besoins uniques de leurs fermes.
Dans le cadre de notre Série sur les producteurs innovateurs, nous racontons l’histoire de certaines fermes canadiennes de production d’œufs stimulées par l’innovation. Poursuivez la lecture pour en apprendre davantage.

« Il s’agit de construire une installation avantageuse pour les oiseaux, l’environnement et le long terme. » – Ben Entz

Ben Entz gère la Huron Poultry depuis plus de 30 ans, et lorsqu’il s’est lancé dans la construction d’un nouveau poulailler en 2019, il a trouvé une solution pratique pour son chauffage à partir de l’ensoleillement abondant dont jouit sa province. Le système Solarwall® installé à la ferme – des panneaux sombres perforés qui préchauffent l’air froid entrant à l’aide de l’énergie solaire – assure une circulation constante de l’air, ce qui aide à stabiliser la température à l’intérieur du poulailler en augmentant le débit d’air sans perte de chaleur.

« La durabilité est synonyme d’autosuffisance. En fin de compte, nous savons que nous pouvons compter sur nous mêmes pour aller de l’avant dans nos projets et pour léguer quelque chose aux enfants. » – Larry Hofer

Voilà plus d’une décennie, la colonie Green Acres a misé gros sur l’énergie solaire. Près de 8 000 panneaux solaires produisent suffisamment d’électricité pour alimenter entièrement la ferme de production d’œufs à partir d’une énergie renouvelable, et l’excédent de l’électricité produite est réinvesti dans le réseau local et la collectivité environnante. Pour le producteur d’œufs Larry Hofer, la durabilité est synonyme d’autosuffisance : la capacité de compter sur soi et de laisser quelque chose de durable à la prochaine génération.

« Il s’agit de bâtir une ferme qui est saine pour nos animaux et durable pour les générations à venir. » – Jerry Hofer et Elvin Waldner

Lorsque la colonie de Newell a construit un nouveau poulailler, elle y a vu une occasion d’investir dans l’avenir. Leur système de ventilation par récupération de chaleur capte la chaleur provenant de l’air sortant pour préchauffer l’air frais entrant. Cette technologie réchauffe l’air frais qui entre dans le poulailler, ce qui permet d’économiser de l’énergie tout en assurant des températures confortables pour les poules et les producteurs qui en prennent soin.

« Le poulailler des poulettes est entièrement alimenté par l’énergie solaire, même en hiver. » – Justin Dunphy

Justin Dunphy est entré dans l’histoire lorsque sa ferme familiale de quatrième génération du Nouveau Brunswick est devenue l’une des premières du Canada atlantique à intégrer le stockage dans des batteries alimentées à l’énergie solaire à ses opérations. Le système solaire fournit aujourd’hui plus de 63 % de l’électricité consommée à la ferme et a éliminé 88 tonnes de CO2 depuis son installation. Pour Justin, l’objectif va au delà de sa propre ferme : il espère que sa réussite avec l’énergie solaire incitera un plus grand nombre de producteurs d’œufs du pays à explorer les sources d’énergie renouvelable.

Visitez notre page sur la durabilité pour découvrir comment les producteurs d’œufs prennent soin de leurs poules, de l’environnement et de la collectivité.

---