Tradition, collaboration et innovation : Célébrons les 50 ans de la gestion de l’offre des œufs  

2022 est une année particulière pour les Producteurs d’œufs du Canada. Il y a 50 ans, notre organisation a été fondée dans un élan d’innovation qui a donné naissance au système de gestion de l’offre des œufs. À l’occasion de notre 50^e anniversaire, nous célébrons la façon dont la tradition, la collaboration et l’innovation ont contribué à façonner notre histoire dynamique et tracent maintenant la voie vers l’avenir. Poursuivez la lecture pour découvrir quelques-unes de nos réalisations clés qui sont mises en lumière dans notre rapport annuel de 2022.

Maintenir les traditions tout en se tournant vers l’avenir

Alors que nous préparons l’avenir, nous nous engageons à honorer les générations qui nous ont précédés en nous mettant au défi de préserver les traditions d’innovation et de collaboration. Inspirons-nous de leurs réalisations passées pour améliorer nos façons de faire, renforcer notre industrie et, surtout, travailler ensemble pour relever les défis qui se présentent. 

Nous sommes fiers de nous être associés l’année dernière à de nombreux organismes communautaires essentiels au Canada et dans le monde entier pour aider à lutter contre l’insécurité alimentaire. Par exemple, nous avons fait don de 8 millions d’œufs aux banques alimentaires du pays en partenariat avec Banques alimentaires Canada, en plus d’étendre la livraison d’œufs frais et en poudre aux communautés des régions éloignées et du nord du Canada. Nous avons également poursuivi notre travail à l’international avec des partenaires comme Canadian Food for Children et le projet ovocole de Heart for Africa.

Innover pour favoriser la durabilité de notre secteur

Les producteurs d’œufs adoptent depuis longtemps des pratiques durables et notre approche globale de la durabilité est un élément clé de notre vision de l’avenir. Au cours de la dernière année, nous avons présenté notre nouvel outil d’évaluation de la durabilité qui permet aux producteurs d’œufs canadiens de mesurer, de surveiller et de gérer l’empreinte environnementale de leur ferme. Pour nos chercheurs visionnaires, l’œuf nutritif que l’on connaît si bien est non seulement un aliment, mais un outil au service des progrès de la médecine. Ils s’intéressent également à la manière dont le travail des producteurs d’œufs canadiens touche aujourd’hui des pans inattendus de notre société.

La durabilité consiste également à protéger la santé et le bien-être de nos poules et à fournir des œufs salubres et de haute qualité aux Canadiens. Les Canadiens savent qu’ils peuvent faire confiance aux œufs produits ici et nous en tirons une grande fierté. Nous avons continué à faire progresser notre programme Assurance qualité des œufs^MC (AQO®), en célébrant l’excellente qualité des œufs canadiens avec nos partenaires dans les secteurs de la classification, de la vente au détail et de la restauration. Le programme AQO repose sur notre programme national de salubrité des aliments appelé Propreté d’abord – Propreté toujours® de même que sur notre Programme national de soins aux animaux.

La collaboration toujours au premier plan

Alors que nous célébrons les 50 ans de la gestion de l’offre des œufs au Canada, il importe de souligner que la collaboration est au cœur de nos réalisations et qu’elle nous unit lorsque les temps sont durs. Notre capacité à travailler ensemble est un élément important de notre riche histoire qui nous a permis de progresser et d’innover.

En 2022, nous avons continué à équilibrer l’offre nationale d’œufs en travaillant en étroite collaboration avec nos nombreux partenaires. Notre objectif établi en 2020 visant à augmenter la consommation d’œufs et à devenir un leader mondial de la consommation d’œufs par habitant a gagné du terrain et, ensemble, nous restons déterminés à faire de l’œuf l’aliment de l’avenir. Pour les cinq prochaines décennies, nous savons que nos relations solides et notre engagement envers la collaboration nous permettront d’atteindre de nouveaux sommets.

Pour en savoir plus sur ces réalisations et découvrir les faits saillants de notre 50^e anniversaire, consultez notre rapport annuel de 2022. Cliquez ici pour le télécharger.

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