En ce Jour de l’agriculture canadienne, célébrons le travail des producteurs d’œufs du pays

Ce 13 février marque le 8^e Jour de l’agriculture canadienne. C’est l’occasion tout indiquée d’unir nos voix pour célébrer les aliments produits ici et souligner le travail des Canadiens qui contribuent à les faire passer de la ferme à notre assiette.

Cette année, nous rendons hommage aux plus de 1200 producteurs et familles productrices d’œufs du pays qui produisent des œufs frais, locaux et de haute qualité pour l’ensemble des Canadiens. Nos producteurs ont à cœur de fournir des œufs frais et de haute qualité tout en prenant soin de leurs animaux, de leurs collectivités et de l’environnement. Unique en son genre, le système de gestion de l’offre apporte une stabilité aux producteurs et aux Canadiens et contribue à assurer un approvisionnement régulier en œufs produits localement, et ce, partout au pays.

En l’honneur du #JourAgCan, nous avons rencontré des producteurs d’œufs canadiens pour en savoir plus sur leur passion pour l’agriculture et leur engagement envers un avenir durable. Découvrez ce qui les rend fiers de leur travail au quotidien.

Célébrons le #JourAgCan avec les producteurs d’œufs canadiens

Que préférez-vous du fait d’être productrice d’œufs?

Je me rends bien compte à quel point nous sommes privilégiés de pouvoir continuer la tradition familiale et l’exercice de nos responsabilités en tant que producteurs d’œufs. J’adore la souplesse que je peux avoir en tant que ma propre patronne et pouvoir prendre les décisions que j’estime idéales lorsque je gère ma ferme. Je suis très fière de savoir que nous contribuons à fournir aux autres familles un produit alimentaire sûr et nutritif, et d’en avoir la responsabilité. J’aime aussi expliquer nos activités aux gens qui souhaitent apprendre comment leurs œufs se sont rendus de la ferme à leur table!

Qu’est-ce que vous aimeriez-vous que les Canadiens sachent au sujet des producteurs d’œufs?

J’aimerais que les consommateurs comprennent que notre ferme est familiale et que nous fournissons depuis plusieurs générations un produit alimentaire sûr et de haute qualité, produit avec des pratiques agricoles durables et efficaces. Nous sommes heureux que les consommateurs aient accès à plusieurs options à l’épicerie lorsque vient le temps de choisir quoi acheter pour leur famille. Nous voulons qu’ils sachent que, en optant pour des produits marqués du logo de la feuille d’érable canadienne, ils peuvent avoir la certitude que les œufs proviennent de poules bien traitées et de fermes familiales comme la nôtre.

Les producteurs d’œufs sont depuis longtemps des chefs de file de l’agriculture durable. Pourquoi la durabilité de l’environnement est-elle importante pour vous?

Jesse : « Nous nous tournons vers l’avenir et veillons sur la prochaine génération afin qu’elle puisse continuer de fournir un produit prisé et durable. »

Qu’est-ce que vous aimeriez-vous que les Canadiens sachent au sujet des producteurs d’œufs?

Bruce : « Notre objectif est de produire de bons œufs sains que nous sommes fiers de voir dans les assiettes à déjeuner de la population. Nous avons également très à cœur le bien-être de nos poules et suivons rigoureusement les programmes de soins aux animaux. Notre ferme est familiale et nous y consacrons beaucoup d’efforts. »

Jesse : « Il faut beaucoup de travail pour produire de bons œufs de catégorie A. »

Les producteurs d’œufs sont depuis longtemps des chefs de file de l’agriculture durable. Pourquoi la durabilité de l’environnement est-elle importante pour vous?

L’agriculture durable est extrêmement importante pour moi, car j’ai deux jeunes enfants et je veux protéger leur avenir le plus possible. Cela nécessite d’investir dans les technologies vertes, y compris l’énergie solaire et la technologie d’économie d’énergie, ainsi que dans des pratiques de production durable.

Qu’est-ce que vous aimeriez-vous que les Canadiens sachent au sujet des producteurs d’œufs?

Les producteurs d’œufs canadiens sont des chefs de file mondiaux en matière de pratiques de production, de technologies durables sur le plan environnemental et de salubrité des aliments. Les Producteurs d’œufs du Canada, grâce à des programmes de calibre mondial, comme l’OEEEF, ouvrent la voie vers l’atteinte de notre objectif de carboneutralité d’ici 2050.

Les producteurs d’œufs sont depuis longtemps des chefs de file de l’agriculture durable. Pourquoi la durabilité de l’environnement est-elle importante pour vous?

Sur notre ferme, nous faisons tout notre possible pour protéger l’environnement : nous mettons le fumier au compost pour qu’il serve ensuite à fertiliser les champs; nous alimentons notre poulailler en hydroélectricité, une source d’énergie durable ici, au Manitoba; nous avons installé des lumières DEL à haut rendement dans tout le poulailler; et nous consommons peu d’eau grâce à notre système de fumier sec. Nous accordons une grande importance à la durabilité de l’environnement, d’autant plus que notre milieu de vie ne fait qu’un avec notre milieu de production, puisque notre maison est juste à côté du poulailler. Nous ne voulons pas polluer les sources d’eau locales et nous voulons protéger notre environnement pour les générations futures, y compris pour nos trois fils.

Qu’est-ce que vous aimeriez-vous que les Canadiens sachent au sujet des producteurs d’œufs?

Nous aimerions qu’ils sachent à quel point l’industrie est évoluée lorsqu’il est question de garantir la santé et le bien-être des poules : il s’agit de priorités absolues.

Que préférez-vous du fait d’être producteur d’œufs?

Pour moi, c’est le sentiment de permettre aux gens de se nourrir sainement et localement, avec un aliment très performant d’un point de vue environnemental. J’ai l’impression que l’œuf sera un élément clé en matière d’alimentation pour les années à venir, et ça me motive beaucoup.

Qu’est-ce que vous aimeriez-vous que les Canadiens sachent au sujet des producteurs d’œufs?

Nous sommes des familles d’ici, réparties partout au Canada, qui œuvrons tous les jours à offrir un aliment frais, nutritif, de qualité et économique, dans un souci de durabilité environnementale et de bien-être des animaux.

Célébrons ensemble le #JourAgCan

Montrez votre amour pour les aliments canadiens et remerciez les producteurs canadiens en utilisant le mot-clic #JourAgCan sur les médias sociaux. Bon Jour de l’agriculture canadienne!

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