En déclarant 2026 comme l’Année internationale des agricultrices, l’Organisation des Nations Unies souhaite souligner le rôle essentiel que jouent les femmes dans l’agroalimentaire, notamment leur contribution à la sécurité alimentaire, à l’alimentation et à la résilience économique.
Poursuivez la lecture pour découvrir l’importance du rôle des femmes dans la production d’œufs et pour voir comment nous célébrons leur contribution à l’agriculture canadienne.
L’histoire des femmes dans la production d’œufs au Canada
Les agricultrices participent depuis longtemps à la production d’œufs au Canada. Par exemple, les archives confirment qu’il était courant pour les femmes d’élever la volaille et de s’en occuper aux 19e et 20e siècles. Ces agricultrices jouaient un rôle critique dans la production alimentaire durant la Seconde Guerre mondiale1. Les femmes ont également tenu des rôles de chefs de file dans l’industrie des œufs au début de la gestion de l’offre (1970) et continuent de contribuer de façon importante à la force de notre secteur et à la sécurité alimentaire de notre pays.
Muriel, productrice d’œufs canadienne, à la ferme familiale Newcombe, en Nouvelle-Écosse, dans les années 1960.Regard vers l’avenir
En 2017, les Producteurs d’œufs du Canada ont commandé une étude de deux ans afin de mieux comprendre la participation des femmes à la production d’œufs à travers le temps et de cerner les obstacles que les agricultrices rencontrent lorsqu’elles aspirent à des postes de direction dans le secteur2.
Les productrices d’œufs canadiennes Krista et Cathy à leur ferme à Abbotsford, en Colombie-Britannique. Elles représentent la première génération de productrices d’œufs à intégrer le secteur grâce au programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs de la Colombie-Britannique, qui aide les nouveaux producteurs d’œufs à faire leurs débuts dans l’industrie.
Les résultats de cette étude ont contribué à orienter le développement et le lancement du Programme des femmes dans l’industrie des œufs des Producteurs d’œufs du Canada en 2019. Cette initiative de mentorat mutuel rassemble les productrices d’œufs et leur permet de partager leurs connaissances, d’élargir leur réseau et de soutenir la croissance professionnelle. Le programme compte plus de cinq douzaines de diplômées (et de plus en plus!) à travers le Canada, qui jouent des rôles actifs dans l’industrie et cherchent de nouvelles possibilités de diriger, d’apprendre et d’évoluer.
La productrice d’œufs Lacey Merks à sa ferme à la vallée de la Gaspereau, en Nouvelle-Écosse. Lacey est une productrice de troisième génération et une diplômée du Programme des femmes dans l’industrie des œufs.
Nous sommes fiers de reconnaître le rôle des femmes dans la production d’œufs et nous célébrons leurs contributions à l’agriculture canadienne. L’Année internationale des agricultrices offre l’occasion de reconnaître le progrès et de continuer à soutenir et à célébrer le rôle important des femmes dans l’agriculture et l’alimentation.
Pour en savoir plus, lisez notre fiche d’information ou consultez notre article qui décrit la cohorte du Programme des femmes dans l’industrie des œufs de cette année.
1 Les Producteurs d’œufs du Canada (2019). Les femmes dans l’industrie des œufs [PDF]. producteursdoeufs.ca
2 Les Producteurs d’œufs du Canada (2019). Les femmes dans l’industrie des œufs [PDF]. producteursdoeufs.ca
