Des colonies enrichies à l’élevage en libre parcours ou en liberté, découvrez les différents types de poulaillers en usage au Canada

Les producteurs d’œufs sont fiers d’offrir une variété d’options — des œufs classiques, blancs ou bruns, à ceux produits par des poules vivant dans des logements en colonies enrichies, en libre parcours ou en liberté, aux œufs biologiques ou enrichis en vitamines. En choisissant des œufs canadiens, vous choisissez aussi des aliments, frais, nutritifs et de haute qualité, produits selon des normes de classe mondiale.

Tous les producteurs d’œufs appliquent le Programme national de soins aux animaux ainsi que le programme de salubrité des aliments à la ferme Propreté d’abord – Propreté toujours®. Ceux-ci prévoient des inspections et des audits effectués par des tiers, et forment la base de notre Assurance qualité des œufs^MC (AQO®). Ce programme de certification garantit que les œufs canadiens proviennent de fermes canadiennes et respectent les normes les plus élevées en matière de qualité. Les poules ont accès en permanence à de la moulée riche en nutriments et à beaucoup d’eau, sans compter que la température des poulaillers est contrôlée afin de les maintenir au chaud l’hiver et au frais l’été.

Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur les différents systèmes de logement des fermes ovocoles canadiennes!

Logements en colonies enrichies

Les logements en colonie enrichies sont en quelque sorte la « classe affaires » des poulaillers. Dans ces logements, les poules vivent en petits groupes et jouissent d’une plus grande superficie, ce qui leur donne la place de s’étirer, de se percher et d’étendre leurs ailes.

Conçus pour favoriser les comportements naturels des poules, les logements en colonies enrichies présentent une foule de commodités. Par exemple, les poules peuvent pondre en toute intimité, loin de leurs congénères, dans des boîtes de nid entourées de rideaux. Les tapis de grattage satisfont la tendance naturelle des poules à gratter le sol pour trouver leur nourriture, tandis que les perchoirs sont un endroit de prédilection où passer la nuit pour celles qui n’aiment pas dormir au sol.

Élevage en libre parcours

Dans un système d’élevage en libre parcours, les poules vivent en grands groupes et se promènent librement dans leur poulailler. Elles peuvent se percher, gratter le sol, explorer les lieux, prendre des bains de poussière et pondre dans des boîtes de nid privées. Les poules élevées en libre parcours ont accès à des litières et à des aires de picorage; enfin, des dynamiques particulières naissent au sein de ces grands groupes, dont doivent tenir compte les producteurs.

Certains poulaillers en libre parcours contiennent même des volières sur plusieurs étages, ce qui donne aux poules la possibilité de parcourir de nouveaux environnements en hauteur. Ces volières servent en quelque sorte de modules de jeux aux poules, avec suffisamment d’espace pour leur permettre d’explorer.

Élevage en liberté

Comme celles élevées en libre parcours, les poules élevées en liberté vivent en grands groupes et se déplacent dans leur poulailler. Certains poulaillers d’élevage en liberté comportent eux aussi des volières à plusieurs étages que les poules peuvent explorer. En plus des commodités présentes dans les poulaillers en libre parcours, ces poulaillers d’élevage en liberté permettent aux poules d’accéder à l’extérieur (selon les saisons, compte tenu de nos hivers canadiens plutôt frisquets)!

Certaines fermes ayant aménagé des systèmes d’élevage en liberté produisent également des œufs certifiés biologiques; leurs poules sont nourries d’aliments certifiés biologiques et les producteurs suivent les Normes canadiennes sur la culture biologique, dictées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Logements conventionnels

Dans un système de logement conventionnel, les poules vivent en petits groupes dans des espaces surélevés qui favorisent la propreté et la santé des poules en les éloignant des fientes. Les producteurs d’œufs canadiens délaissent activement les logements conventionnels au profit d’autres systèmes comme les colonies enrichies, l’élevage en liberté et l’élevage en libre parcours. Cela fait partie des efforts de notre industrie pour investir dans une vision à long terme. Cette approche représente un processus important pour le secteur de la production d’œufs au Canada, qui tient compte de plusieurs considérations essentielles.

Peu importe le type de poulailler, une chose ne change pas : tous les producteurs se conforment aux normes les plus élevées en matière de salubrité alimentaire et de soins aux animaux. Nos producteurs sont fiers de prendre soin de leurs poules et d’offrir toute une gamme d’options à la population canadienne qui souhaite savourer des œufs frais, locaux et produits au Canada.

Vous cherchez de plus amples renseignements sur la variété d’œufs offerts au Canada? Cliquez ici pour consulter notre guide d’achat des œufs.

---