Cinq raisons pour lesquelles les œufs sont un parfait aliment pour les enfants
Par Les Producteurs d’œufs du CanadaEn tant que parents, nous voulons ce qu’il y a de mieux pour nos enfants. Nous voulons qu’ils réussissent à l’école, nous voulons qu’ils trouvent leur chemin dans la vie et, par-dessus tout, nous voulons qu’ils soient heureux. Un des meilleurs moyens qu’ont les parents pour aider leurs enfants consiste à leur donner une alimentation délicieuse et nutritive. Nous voulons qu’ils aient l’énergie dont ils ont besoin pour apprendre, grandir et réussir. Les œufs peuvent jouer un rôle important à ce chapitre. Continuez votre lecture pour en apprendre plus sur les cinq raisons clés pour lesquelles les œufs peuvent aider votre enfant à réaliser son plein potentiel.
1. Un cerveau sain
La recherche a constaté que les femmes enceintes et qui allaitent qui consomment régulièrement des œufs satisfont davantage aux besoins de choline de leur enfant1. Vous vous demandez peut-être ce qu’est la choline? C’est un nutriment qui stimule les parties du cerveau qui contribuent de façon importante à l’apprentissage et à la mémoire. Nous savons que les femmes enceintes ont besoin de plus de choline. Or, une étude a révélé que seulement un quart des femmes enceintes consomme la quantité de choline recommandée. Cela correspond également aux résultats obtenus lors d’autres études dans le passé2. La leçon à retenir : n’évitez pas les œufs durant la grossesse!
2. Une croissance saine
Des études ont démontré le rôle que peuvent jouer les œufs dans la croissante et le maintien d’un poids santé3. Selon une étude, les enfants sous-alimentés à qui on donnait des œufs à manger, dans les pays où le revenu est faible ou moyen, connaissaient une amélioration de leur taille et de leur poids, démontrant ainsi l’effet de la consommation d’œufs sur le schéma idéal de croissance3. Une autre étude a révélé qu’une plus grande consommation d’œufs était associée à un faible risque de complications liées à la santé cardiométabolique chez les adolescents qui présentent un surpoids ou de l’obésité4.Les œufs peuvent être l’élément clé de la croissance et de la santé fonctionnelle optimales chez les enfants et les adolescents!
3. Moins de sucre
Selon un rapport, la majorité des Canadiens consomme une quantité de sucre (libre ou ajouté) dépassant les valeurs recommandées5. Les œufs sont un aliment sain, sans sucre, et riches en vitamines et nutriments. De plus, on peut les cuire de nombreuses délicieuses façons!
4. Prévenir les allergies
Les œufs sont un aliment très sain. Pourtant, une allergie aux œufs pourrait vous empêcher d’en jouir toute votre vie. En introduisant les œufs tôt dans le régime alimentaire d’un enfant, on réduit les probabilités d’une allergie aux œufs. C’est l’une des raisons pour lesquelles les lignes directrices en matière d’alimentation des bébés de Santé Canada, de la Société canadienne de pédiatrie, des Diététistes du Canada et du Comité canadien pour l’allaitement recommandent l’inclusion des œufs entiers à l’âge de six mois ou dès que le bébé commence à manger des aliments solides.
5. Tellement de bienfaits nutritifs
Une des bonnes choses concernant les lignes directrices en matière d’alimentation des bébés est leurs répercussions sur la consommation d’œufs par les enfants. Sur le plan nutritif, les œufs sont vraiment un aliment incroyable. Ils sont une excellente source de choline, un nutriment essentiel au développement du cerveau des bébés. Les œufs sont également un choix nutritif tant pour les enfants que pour les adultes, puisqu’ils renferment des protéines de haute qualité, en plus des vitamines A, D, E et B12 et du fer. Les œufs sont un aliment des plus polyvalents qui peut agrémenter plusieurs options de repas qui plairont à tous les membres de la famille.
¹ Lewis ED et al. Estimation of choline intake from 24 h dietary intake recalls and contribution of egg and milk consumption to intake among pregnant and breastfeeding women in Alberta. British Journal of Nutrition 2014; 112(1):112-21.
2 Wiedeman, A. M., Miliku, K., Moraes, T. J., Mandhane, P. J., Simons, E., Subbarao, P., Turvey, S. E., Zwicker, J. G., & Devlin, A. M. (2024). Women in Canada are consuming above the upper intake level of folic acid but few are meeting dietary choline recommendations in the second trimester of pregnancy: data from the CHILD cohort study. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 49(6). https://doi.org/10.1139/apnm-2023-0258
3 Larson, E. A., Zhao, Z., Bader-Larsen, K. S., & Magkos, F. (2024). Egg consumption and growth in children: A meta-analysis of Interventional Trials. Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1278753
4 Tabatabaeyan, A., Lotfi, K., Mirzaei, S., Asadi, A., Akhlaghi, M., & Saneei, P. (2023). The association between egg consumption and metabolic health status in overweight and obese adolescents. Scientific Reports, 13(1). https://doi.org/10.1038/s41598-023-30018-y
5 Liu, S., Munasinghe, L. L., Ohinmaa, A., & Veugelers, P. J. (2020, October 21). Added, free and total sugar content and consumption of foods and beverages in Canada. Statistics Canada. statcan.gc.ca