À marée basse, la baie de Cobequid en Nouvelle-Écosse devient une plaine boueuse qu’on pourrait traverser à pied. C’est la démonstration quotidienne que nous donne la nature du fait que les changements peuvent être rapides et dramatiques. Cette leçon n’échappe pas aux Jennings, dont l’exploitation avicole Bayview Poultry Farms longe la côte de Cobequid. Les […]