Chaire de recherche en durabilité sur l’industrie des œufs
Le Dr Nathan Pelletier est le titulaire de la Chaire de recherche en durabilité des Producteurs d’œufs du Canada à l’Université de la Colombie-Britannique. Cette fiche d’information résume son travail de collecte et d’analyse des données de la chaîne d’approvisionnement afin de créer un profil environnemental complet de l’ensemble de l’industrie.