Dr Bruce Muirhead est le titulaire de la Chaire de recherche en politique publique des Producteurs d’œufs du Canada à l’Université de Waterloo. Cette fiche d’information résume la recherche effectuée par Dr Muirhead en politique publique dans le but de cerner les enjeux actuels et futurs que devront surmonter les producteurs et l’industrie des œufs au Canada.
Dre Tina Widowski est la titulaire de la Chaire de recherche sur le bien-être de la volaille des Producteurs d’œufs du Canada à l’Université de Guelph. Cette fiche d’information résume la recherche effectuée par Dre Widowski sur le comportement et le bien-être des poules et sur les pratiques exemplaires en gestion des systèmes de logement.
Dr Maurice Doyon est le titulaire de la Chaire de recherche économique sur l’industrie des œufs des Producteurs d’œufs du Canada à l’Université Laval. Cette fiche d’information résume la recherche effectuée par Dr Doyon sur les répercussions économiques de l’industrie canadienne des œufs et de son régime de gestion de l’offre.
Grâce au système de gestion de l’offre, les industries canadiennes de l’élevage du poulet et du dindon et de la production d’œufs et d’œufs d’incubation contribuent au dynamisme des communautés en milieu rural et urbain. Cette fiche d’information fait ressortir la contribution qu’apportent les producteurs de poulet, de dindon, d’œufs et d’œufs d’incubation du Canada aux collectivités de partout au pays.