Manuel du programme : Propreté d’abord – Propreté toujours®
Tous les producteurs d’œufs canadiens enregistrés participent au programme de salubrité des aliments à la ferme Propreté d’abord – Propreté toujours®. Ce programme de salubrité des aliments à la ferme fondé sur l’HACCP s’appuie sur une approche acceptée à l’échelle internationale pour prévenir, réduire ou éliminer les risques pour la salubrité des aliments.