Chasse aux idées fausses : les œufs, le cholestérol et vous

Parfois, une petite idée fausse peut avoir un effet majeur sur la perception publique. Remontons en arrière—si jamais les œufs ont fait l’objet d’une controverse, vous vous en souvenez certainement : le cholestérol. Le seul fait de prononcer le mot suffisait pour causer une panique chez les adeptes de la santé. Or, la cause sous-jacente […]

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